Как правильно выбрать кашу своему малышу

Как правильно выбрать кашу своему малышу

Малыш постепенно подрастает, и вы начинаете замечать, что кроха уже не наедается полноценно грудным молочком или детской смесью. Пора бы ввести стартовый прикорм, чтобы ребенок первого года жизни получал все необходимо для своего дальнейшего роста и полноценного развития. Но с чего начать прикорм? Обычно родители идут в магазин детского питания, и там уже разбираются, что же купить для крохи. Но правильно ли это? Может, стоит заранее разобраться, каким должен быть первый прикорм и как правильно выбрать кашу своему малышу?

Когда и с чего начинать прикорм?

prikorm01Многие помнят то время, когда врачи-педиатры рекомендовали начинать прикорм с трех месяцев. Иногда эта поспешность приводила к тому, что к году ребенок уже и щами с общего стола питался. Сейчас же педиатры настаивают на необходимости полноценного грудного вскармливания, при котором прикорм вводят не раньше шести месяцев. Если же кроха — искусственник, то докармливать его придется раньше. Как вы видите, сроки и порядок введения новшеств в рацион довольно индивидуальны. Должно учитываться состояние здоровья малыша, весо-ростовые показатели, полноценность функционирования пищеварительной системы. К примеру, кроха с избыточной массой тела и с тенденциями к запорам не должен рано начинать питаться кашами, а лучше предложить ему сначала овощное пюре. А вот при недоборе веса и учащенном стуле советуем кормить малыша продуктами с высокой энергетической ценностью, в том числе и детскими кашами.

Именно каши имеют достаточное количество растительных белков и жиров и большого количества крахмала. Зачем нам нужен крахмал? Благодаря его особенности – постепенность переваривания и медленное всасывание желудочно-кишечным трактом, блюда с крахмалом дают продолжительное насыщение.

Как правильно выбрать кашу своему малышу

Как правильно выбрать кашу своему малышу?

1. Подбирая крохе новое блюдо, в том числе и кашу, остановите свой выбор на монокомпонентном продукте. Каша должна быть 100% гречневой, рисовой, без всяких добавок. Таким образом вы перестрахуете себя от возможных аллергических реакций, а, если они и появятся, то будете точно знать их причину.

2. Отдавайте предпочтение кашам без молока. Многие ребятишки до года имеют аллергические реакции на коровье молоко, так как в нем содержится порядка 20 антигенов. И каждый из них может вызвать аллергическую реакцию у неокрепшего организма. Поэтому лучше, чтобы детские каши для начального прикорма не содержали коровье молоко. Лучше покупать безмолочные каши промышленного производства легкого приготовления. Их можно всего лишь развести водой, грудным молоком или привычной крохе детской смесью.

Особенно аккуратными в этом вопросе надо быть родителям ребенка-аллергика, реагирующего на белки коровьего молока. Обычно такие малыши питаются грудным молоком или смесями с аминокислотами или расщепленным белком коровьего молока. В таком случае каши должны быть только безмолочные.

Только безмолочные каши советуются и детям, которые перенесли антибиотикотерапию, инфекционные и воспалительные заболевания. В этом случае наблюдается нарушение функций кишечника, и организм может отрицательно среагировать на введение молока.

3. При необходимости покупайте обогащенные  минералами и витаминами детские каши. Безмолочные каши, как мы уже отметили, являются хорошим вариантом прикорма. Но недостаток этих каш заключается в том, что они не содержат необходимого количества минералов. Когда детям даются каши молочные, то кроха получает необходимое количество кальция и некоторых витаминов. Особое внимание надо обратить на кальций, так как он принимает участие в минерализации костной ткани, помогает формироваться костному скелету. Помимо этих функций кальций помогает нормальной работе нервно-мышечной возбудимости и мышечной сократимости. Этот микроэлемент  также активизирует работу многих ферментов и ферментных комплексов. Все эти функции показывают, как важно достаточное количество кальция в пище крохи.

Недостаток кальция отразится на росте и формировании костей и зубов, приведет к повышенной кровоточивости, снизит сократительную способность сердца. Это может привести даже к такому заболеванию, как рахит, повысить риск появления переломов костей в будущем.

Ситуации, когда дети с пищевой непереносимостью находятся на безмолочной диете и имеют недостаток кальция в организме, нередки. Помимо этой проблемы, в пище таких деток не хватает других микронутриентов. Чтобы решить эти проблемы, в безмолочные каши некоторые производители добавляют  витаминно-минеральные добавки, включающие комплекс с витамином D и кальцием.

Как правильно выбрать кашу своему малышу

4. Учитывайте, как организм малыша реагирует на присутствие глютена в продуктах. Среди пищевых аллергенов глютен, находящийся в белке злаковых, один из самых распространенных. Глютен находится в таких кашах для детей, как ячневая, овсяная, ржаная, манная и пшеничная. Чтобы снизить антигенную нагрузку на организм маленького человечка, лучше, чтобы первые каши были безглютеновыми — рисовая, гречневая или кукурузная.

5. Не приучайте кроху к сладким и соленым кашам. Конечно, углеводы очень нужны маленькому человечку, они являются неотъемлемыми составляющими питания. Но малыша лучше кормить продуктами, содержащими сложные углеводы. То есть крахмал и пищевые волокна предпочтительнее, нежели сахара из кондитерских изделий. Сложные углеводы мы найдем в овощах, фруктах и крупах. К тому же потребление таких продуктов обогатит организм крохи не только углеводами, но и другими питательными веществами: растительным белком, витаминами, минеральными солями, микроэлементами. Это гораздо полезнее по сравнению с сахаром, который несет в себе пустую энергию. Обычный сахар повышает проницаемость слизистой оболочки кишечника, что ведет к аллергическим проявлениям на «сладкое».

Нередко мамы жалуются, что кроха не хочет есть несладкую кашу, ведь мамино молочко сладкое. Но на самом деле оказывается, что мама уже давала малышу подслащенную кашу, и ребенок отлично запомнил ее вкус. Такие мамы ругают «невкусные» каши, отдавая предпочтение кашам с добавками соли и сахара.

Не добавляйте сахар не только в каши, но и в другие продукты: творог, кефир и молоко, соки, компоты. Это нам кажется, что это невкусно, а малыш, не знающий сладкого, будет с удовольствием есть и без подслащивания. Формируйте правильные привычки в питании с детства.

Как правильно выбрать кашу своему малышу

6. Каши и проблема срыгивания. Нередко малыши имеют функциональные нарушения ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), что доставляет немало беспокойств родителям. Трудно найти родителей, которые не знают, что такое срыгивания. Они отмечаются у детей до года почти при любом виде вскармливания. Их причина кроется в особенностях строения верхних отделов ЖКТ. В качестве профилактики срыгиваний педиатры учат правильно прикладывать младенца к груди, не перекармливать, проводить мероприятия для профилактики аэрофагии (отрыжки воздухом). Если карапуз срыгивает часто и упорно, то предложите ему безмолочную рисовую кашу или отвар риса. Добавьте в сцеженное грудное молоко рисовую кашу или отвар риса и предложите голодному малышу перед кормлением. По мере роста крохи и ввода прикормов количество срыгиваний будет уменьшаться.

7. Каши и запоры. Подбирая кашу, обратите внимание, бывает ли у ребенка задержка стула, запоры. Запоры появляются из-за замедленного продвижения в толстой кишке пищевого комка или из-за спазма мышц прямой кишки, причиной чего бывают нарушения нервной регуляции.

Чтобы свести на нет эту проблему, вначале в рацион таких деток стоит вводить продукты, имеющие достаточное количество пищевых волокон, а это в основном пюрешки овощные и фруктовые. А вот каши можно давать гречневые, кукурузные и овсяные, немного реже пшенную и ячменную. Именно эти злаки имеют максимальное количество пищевых волокон.

8. Обратите внимание, что есть специальные каши для набора массы тела, которые подойдут худеньким деткам и противопоказаны ребятишкам с избыточным весом.

В итоге получаем, что для первого злакового прикорма лучше подбирать безмолочную безглютеновую монокомпонентную кашу. Помимо этого каши должны быть только из злаков, без дополнительных добавок и сахара.



Добавить комментарий